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你还敢吃木耳吗?

浏览数量:18     作者:VV     发布时间: 2016-09-09      来源:长沙锐启化工产品有限公司

最近,谈到食品安全问题,不得不引起所有人的关注。这个也吃不得,那个也吃不得。最新曝光的又有一种食品,那就是有些黑木耳是用硫酸镁溶液泡发的,食用过多会引起镁中毒,购买时可千万要小心了。

近期,南通工商局查获了一批毒木耳加工厂,为了能够使得木耳的卖相更好,增加称重量,加工厂都会在1斤干木耳中加入1斤的硫酸镁溶液兑水,在晾干形成干木耳。通常,被硫酸镁溶液泡过的木耳称重量能比没泡之前高上2-3倍,而且卖相更好看。

因为硫酸镁是属于无机盐类的化工产品,被硫酸镁泡发过的木耳略带苦味,而且颜色有点变淡,发白。无良商家为了解决这一个问题,居然又在里面添加了糖水和定型剂,起到了染色和增重的作用,这样木耳尝起来就带甜味,外观也好。

但是由于硫酸镁是化工品,食用过多会引起镁中毒,会出现胃痛,呕吐,水泻等症状。而定型剂是一种强腐蚀剂,残留在食物里面会腐蚀消化系统,引起肝肾疾病。
 

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